Oliven mit marokkanischen Salzzitronen

Ein halbes Jahr ist rum und die Zitronen (siehe Post vom 18.12.) sind so gut geworden, wie sie sein sollen. Selbst die Kinder mögen die damit angemachten Oliven. So kommt Abwechslung auch auf die Grilltafel:

Eine kleine Dose schwarze Oliven abtropfen lassen, mit etwas Olivenöl, einen TL Thymian, einen TL Chilliflocken mischen. Ein viertel Zitrone (nur die Schale verwenden!) klein hacken und dazu geben. mit etwas von den Sud der Zitronen abschmecken und ein bisschen ziehen lassen.